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きゅうりと豚肉のあんかけごはん
498 kcal
きゅうりをだしでしっかり煮込むと、いつもとは違うとろりとした食感に。ごはんにもよく合います。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] きゅうり
|
100 g
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豚肉
|
60 g
|
|
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サラダ油
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大さじ 0.12
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[旬] にんにく
|
0.25 片
|
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だし汁
※ 適宜 |
0.25 カップ
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
|
|
|
酢
|
大さじ 0.75
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|
しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
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片栗粉
|
大さじ 0.25
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ごはん
|
200 g
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作り方
1 |
きゅうりは皮をむき、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする
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|---|---|
2 |
小鍋にだし汁ときゅうりを入れ、きゅうりがとろりとするまで煮込む。
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3 |
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
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4 |
さらに豚肉をいため、きゅうりも加えて軽く炒める。
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5 |
だし汁、ラカントＳ、酢、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。
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6 |
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、炊き立てのごはんにかけてできあがり。
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