主菜|麺類
トマトとパプリカのクリーム冷製パスタ
430 kcal
焼肉のたれで
トマトとパプリカのさっぱりクリーム冷製パスタ
(調理時間 約30分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
パスタ
※ フェデリーニ
60 g
トマト
0.5
黄パプリカ
0.5
焼肉のたれ
※ 焼肉のたれおろし
大さじ 1
ヨーグルト
50 g
生クリーム
大さじ 2
少量
バジル(乾)
少々
作り方
1
フェデリーニを茹でるお湯を沸かす。(塩の量は、お湯の量に対して1%)
2
トマトはへたをとり、お尻に十字に切れ目を入れ、沸騰した湯の中に20~30秒程入れ、冷水にとり、皮をむく。(湯むき)
3
皮をむいたトマトは、横半分に切り種をくり抜き、1cm角ほどの角切りにする。パプリカは種をとり、1cmほどの角切りにする。
4
③は焼肉のたれおろし×おろしと和えて、冷蔵庫で冷やしておく。
5
別ボールでプレーンヨーグルト、生クリーム、塩を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
6
①でフェデリーニを茹でる。茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。
7
フェデリーニを⑤のクリームで和え、皿に盛り、④の野菜を盛り付け、乾燥バジルを全体にふりかける。