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たけのこと鶏肉の煮物
336 kcal
旬のたけのこをふんだんに使いました。簡単に作れるのが魅力！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たけのこ（ゆで）
|
150 g
|
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|
もも肉（鶏、生）
|
100 g
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かつお節
※ 削り節 |
1.5 g
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
|
大さじ 1
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|
料理酒
|
大さじ 1
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しょうゆ
|
大さじ 1
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作り方
1 |
たけのこは一口大の乱切りにし、ヒタヒタの水からゆでてザルにあげる。
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|---|---|
2 |
鶏肉はたけのこと同じ大きさくらいに切る。
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3 |
鍋に油大さじ１を熱し、たけのこ、鶏肉の順で炒める。
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4 |
鶏肉の色が変わったら、ヒタヒタよりやや少なめの水を加え、落し蓋をして強火にかける。
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5 |
煮立ったらアクをとりラカントS、酒を入れる。
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6 |
４～５分たったらしょうゆを入れ、汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮る。
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7 |
かつおぶしを加えて、全体にからめて器にもる。
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