よもぎ団子　給食ナビ

｜お菓子・デザート

よもぎ団子

111 kcal

よもぎ粉末できれいな緑色になりました。きな粉、みたらしなどいろんな食べ方ができます。
（調理時間約45分）

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

タレは少し温かい状態で食べてください。

1	ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。
2	（１）に少しずつよもぎ粉末を加え練る。生地が硬くなるようであればぬるま湯を足して調整する。
3	（２）を適当な大きさに分割して、丸める。
4	熱湯に（３）を入れゆでる。浮き上がってきたらゆで上がりなので、冷水で冷やす。
5	＜きな粉＞きな粉とラカントSを混ぜ合わせておく。
6	＜タレ＞鍋にラカントS、醤油、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら片栗粉を加え適当なとろみをつける。
7	（４）の白玉の水気をきり、きな粉、タレをつけて出来上がり。