|お菓子・デザート
よもぎ団子
111 kcal
よもぎ粉末できれいな緑色になりました。きな粉、みたらしなどいろんな食べ方ができます。
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
よもぎ
※ 粉末
3.75 g
白玉粉
25 g
※ ぬるま湯
25 cc
ラカントS顆粒
※ タレ
大さじ 1
しょうゆ
※ タレ
大さじ 0.25
※ タレ
0.06 カップ
片栗粉
※ タレ
小さじ 0.25
きな粉
※ きな粉
2.5 g
ラカントS顆粒
※ きな粉
2.5 g
作り方
タレは少し温かい状態で食べてください。
1
ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。
2
(1)に少しずつよもぎ粉末を加え練る。生地が硬くなるようであればぬるま湯を足して調整する。
3
(2)を適当な大きさに分割して、丸める。
4
熱湯に(3)を入れゆでる。浮き上がってきたらゆで上がりなので、冷水で冷やす。
5
<きな粉>きな粉とラカントSを混ぜ合わせておく。
6
<タレ>鍋にラカントS、醤油、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら片栗粉を加え適当なとろみをつける。
7
(4)の白玉の水気をきり、きな粉、タレをつけて出来上がり。