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材料名 | 分量 | グループ |
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ごぼう
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50 g
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牛肉
※ スライス |
50 g
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しょうが絞り汁
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5 g
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ごま油
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大さじ 0.25
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
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[旬] しその葉
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2.5 枚
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ごはん
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200 g
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1 |
ごぼうはたわしで洗ってささがきにし、水にさらしておく。
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2 |
牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうが汁をかけておく。
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3 |
フライパンを熱して、ごま油をひき、ごぼうを炒め、次に肉を炒める。
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4 |
しょうゆ、酒、ラカントSを加えて、煮汁がなくなるまで、煮る。
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5 |
暖かいごはんに(4)を加えてざっと混ぜる。
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6 |
千切りにした大葉を散らして出来上がり。
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