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材料名 | 分量 | グループ |
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さつまいも
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40 g
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ラカントS顆粒
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8 g
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薄力粉(小麦粉)
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10 g
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白玉粉
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1.2 g
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牛乳
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2.5 g
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1 |
さつまいもの半分は厚めに皮をむく。
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2 |
1cm角に切り、30分ほど、水にさらしておく。
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3 |
水気を切って、ボウルに移し、ラカントSをふりかけて混ぜる。
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4 |
(3)に薄力粉と白玉粉、牛乳を加えて混ぜる。
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5 |
(4)を10等分に分け、沸騰させた蒸し器に置き、強火で30分蒸す。
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