|お菓子・デザート
鬼まんじゅう
96 kcal
名古屋名物の鬼まんじゅうを低カロリーに作りました。羅漢果の風味が素朴な味わいにぴったりです。
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さつまいも
40 g
ラカントS顆粒
8 g
薄力粉(小麦粉)
10 g
白玉粉
1.2 g
牛乳
2.5 g
作り方
1
さつまいもの半分は厚めに皮をむく。
2
1cm角に切り、30分ほど、水にさらしておく。
3
水気を切って、ボウルに移し、ラカントSをふりかけて混ぜる。
4
(3)に薄力粉と白玉粉、牛乳を加えて混ぜる。
5
(4)を10等分に分け、沸騰させた蒸し器に置き、強火で30分蒸す。