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きな粉のシフォンケーキ
227 kcal
しっかりときな粉の風味を効かせたしっとりふんわりのシフォンケーキです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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0.75 個
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ラカントS顆粒
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6.25 g
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砂糖
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6.25 g
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薄力粉(小麦粉)
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8.75 g
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きな粉
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6.25 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.12
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サラダ油
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大さじ 0.62
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水
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12.5 g
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作り方
比較的低カロリーのシフォンケーキですが、ラカントを使うことでさらにカロリーダウンできます。
1 |
薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーはあわせてふるいにかける。
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|---|---|
2 |
ボウルに卵黄を入れ、ラカントＳを加えて泡だて器でもったりするまで混ぜる。
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3 |
サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
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4 |
粉類を加えて混ぜ合わせる。
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5 |
水を加える
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6 |
ボウルに卵白と砂糖を加えてハンドミキサーでがっちり固いメレンゲを作る
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7 |
（５）のボウルにメレンゲの１／３を加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えて泡をつぶさないようにざっと混ぜる。
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8 |
型に流し、台に数回落として空気を抜いたあと１７０℃下段で４５分焼く。焼けたら型のまま逆さにして完全に冷ます。
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