 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
赤ワインのスパイシーケーキ
283 kcal
抗酸化物質ポリフェノールをたくさん含む赤ワインを使って、スパイスを効かせたケーキです。22cmクグロフ型 10人
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ワイン（赤）
|
12 ml
|
|
|
バター（無塩）
|
20 g
|
|
|
ラカントS顆粒
|
15 g
|
|
|
たまご
|
0.4 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
20 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
1 g
|
|
|
ココア（パウダー）
|
小さじ 0.4
|
|
|
シナモン
|
小さじ 0.2
|
|
|
ちょうじ
※ クローブ |
小さじ 0.05
|
|
|
ワイン（赤）
|
4 ml
|
作り方
1 |
型に薄くサラダ油を塗り、薄く小麦粉をまぶしておく。(分量外)
|
|---|---|
2 |
バターは室温に置き、白いクリーム状になるまでよく混ぜる。ラカントSを2～3回に分けて混ぜる。
|
3 |
（１）に割りほぐした卵を少しずつ加え、混ぜる。
|
4 |
小麦粉にベーキングパウダー、ココア、シナモン、クローブを合わせてふるいにかける。
|
5 |
振るった粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせ、さらに赤ワインを加えて手早く混ぜる。
|
6 |
型に流し入れ、180℃のオーブンで50～60分焼く。
|
7 |
小鍋に赤ワインとグラニュー糖を入れて火にかけ、シロップを作る。
|
8 |
焼き上がったら、型に入れた状態のまま逆さにして網などの上に乗せる。
|
9 |
型からはずし、温かいうちにシロップを刷毛でたっぶりと塗る。
|