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鮭のムニエル夏野菜のソテー
285 kcal
サケを焼くときに白ワインを入れて蒸し焼きにしたので、ふっくらして美味しかったです(^o^)丿
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生鮭
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1 切れ
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なす
※ くし型 |
0.5 本
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[旬] たまねぎ
※ スライス |
0.25 個
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[旬] ズッキーニ
※ くし型 |
0.25 本
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ミニトマト
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2 個
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ワイン（白）
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大さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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バター
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2.5 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
鮭の切り身に塩、こしょうで味付けし小麦粉をまぶす。野菜を食べやすい大きさに切っておく。
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|---|---|
2 |
熱したフライパンにバターを溶かして、鮭を反面ずつ焼いていく。野菜も焼いて火が通ったらとりだす。
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3 |
ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
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4 |
お皿に盛って完成。
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