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肉団子の甘酢あんかけ
507 kcal
とっても美味しい肉団子の甘酢あんかけができました。甘いあんをたっぷりかけて召し上がって下さい。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（鶏）
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150 g
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絹ごし豆腐
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50 g
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たまねぎ
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25 g
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[旬] 長ねぎ
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10 g
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しょうが絞り汁
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 0.25
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塩こしょう
|
少々
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たまご
|
0.5 個
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パン粉（乾燥）
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10 g
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鶏がらスープ
※ あん |
50 ml
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しょうゆ
※ あん |
大さじ 1
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ケチャップ
※ あん |
大さじ 0.5
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酢
※ あん |
25 ml
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ラカントS顆粒
※ 26ｇ あん |
大さじ 1
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片栗粉
※ 水溶き あん |
大さじ 3
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作り方
ラカントＳ使用で、あんは低カロリーです。
1 |
絹ごし豆腐を水切りしておく。玉ねぎはみじん切り、長ネギは千切りにしておく。生姜はすりおろしてガーゼで絞っておく。
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|---|---|
2 |
ボウルに鶏ミンチ、（１）の材料、酒、塩こしょう、卵、パン粉を全部入れ、よくこねる。
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3 |
一口大に丸めたら、鉄板に並べて電子レンジで５分。そのあと、１８０度のオーブンに入れて５分焼く。
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4 |
お鍋に＜あん＞を入れて、とろみがでるまで、火にかける。
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5 |
（３）の団子をお皿に入れて、（４）のあんを上にかけたらできあがり。
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