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ごぼうとキノコのカレー
282 kcal
たくさんのお野菜を入れました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ごぼう
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0.25 本
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かぼちゃ
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0.06 個
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にんじん
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0.12 本
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たまねぎ
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0.25 個
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ぶなしめじ
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0.12 パック
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エリンギ
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0.25 本
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トマト
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0.25 個
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カレールウ
※ 必要量 |
1 片
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水
※ 必要量 |
137.5 ml
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酢
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少量
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サラダ油
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大さじ 0.25
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作り方
隠し味に、ちょっとだけお酢を入れてみました♪
1 |
野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
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|---|---|
2 |
鍋に油をひいて熱し、トマト以外の野菜を炒めていきます。
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3 |
火が通ってきたら、水を加えて煮立たせていきます。途中灰汁が出たらすくい出します。
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4 |
いったん火を止めてルウを加えて、トマトを入れて酢をまわしいれます。再び加熱して煮立たせて完成。
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