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明日葉の春巻き
402 kcal
明日葉を調理するのは初めてで、どうしたらいいかな～と考えて春巻きにしました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] あしたば
|
0.5 束
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じゃがいも
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0.25 個
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ツナ缶（油漬）
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0.25 缶
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マヨネーズ
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大さじ 1
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春巻きの皮
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3.5 枚
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揚げ油
※ サラダ油 |
0.5 カップ
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作り方
若干クセがある葉っぱでしたが、春巻きにすることで、おいしく食べられました～(^∇^)
1 |
明日葉を茹でます。
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|---|---|
2 |
茹であがった①を絞り、しっかり水を切り２～３センチに切っておきます。
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3 |
ジャガイモは千切りにします。
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4 |
ツナと3をフライパンに入れ、炒め、ジャガイモが半透明になったら明日葉を入れて火を止めます。
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5 |
4にマヨネーズを入れて、粗熱をさまします。
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6 |
春巻きの皮に5を入れてまきまき。
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7 |
油で揚げ、焦げ目がついたら完成！
（中身に火が通ってるので、皮の色が変われば大丈夫！） |