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材料名 | 分量 | グループ |
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[旬] レタス
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2 枚
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ミニトマト
|
3 個
|
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[旬] ピーマン
|
0.5 個
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のり(焼きのり)
※ 刻みのり |
0.25 枚
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りんご酢
|
15 cc
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しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
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塩こしょう
|
少々
|
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サラダ油
|
35 cc
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からし(練り)
|
少々
|
|
レモン果汁
|
小さじ 0.5
|
1 |
レタスは食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。ミニトマトは縦半分に、ピーマンは薄く輪切りにする。
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---|---|
2 |
ボウルにリンゴ酢、醤油を入れ、混ぜ、塩コショウを入れ混ぜ、そこにサラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、水分と油分をつなぐ。
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3 |
練りからし、レモン汁を加え、味が足りなかったら塩コショウを加える。
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4 |
①のレタス、ピーマンを混合し、盛り付け、ミニトマトを飾り、全体に刻みのりをトッピングする。ドレッシングをかける。
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