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あさりと豚肉のパスタ♪
643 kcal
アサリの味を生かすために、塩味にしました（＾－＾）
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
|
80 g
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あさり（殻付き）
|
5 個
|
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豚肉
※ 食べやすい大きさ |
50 g
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たまねぎ
※ スライス |
0.5 個
|
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|
[旬] 長ねぎ
※ スライス |
5 cm
|
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料理酒
|
大さじ 4.5
|
|
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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しょうゆ
|
少量
|
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オリーブ油
※ 炒め用 |
大さじ 1
|
|
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オリーブ油
※ 混ぜる用 |
少量
|
作り方
アサリは開いたらすぐ取りだすことで、とってもふっくら食べられます!(^^)!
入れておくと水分が飛んじゃっておいしくなくなっちゃうの。
豚肉も炒めすぎに注意するために、火が通ったら取りだしておくことがオススメです！
入れておくと水分が飛んじゃっておいしくなくなっちゃうの。
豚肉も炒めすぎに注意するために、火が通ったら取りだしておくことがオススメです！
1 |
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、豚肉を炒める。
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|---|---|
2 |
豚肉の色が変わったら取りだしておく。
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3 |
2のフライパンに酒とアサリを入れて蒸し焼きにする。
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4 |
アサリが開いたらすぐに取り出しておく。
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5 |
4のアサリをすべて取りだしたら、玉ねぎと長ネギを入れ、炒め煮する。
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6 |
5の鍋に塩、コショウを入れて味を整えておく。
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7 |
パスタを塩を入れた鍋で茹でる。
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8 |
茹であがったパスタを6のフライパンに入れて、さらに豚肉、アサリも入れる。
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9 |
混ぜ合わせしょう油を入れ、オリーブオイルを追加で入れてスープを乳化させる。
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10 |
 盛り付けて完成♪
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