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旦那大絶賛！！超簡単！なすだけの煮物
115 kcal
旦那が「アレ作って」と、自分でナスを買ってくるほどの大人気レシピ(^^) 揚げない！材料４つ！で簡単♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 亀屋の女将
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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なす
|
1 本
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サラダ油
|
大さじ 0.7
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しょうゆ（濃口）
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大さじ 0.3
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砂糖
|
大さじ 0.4
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水
※ 必要量 |
0.2 カップ
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作り方
・炒め油は多いですが、美味しさの鍵＆揚げるよりはヘルシーなので堂々と使って下さい(笑)
・調味料を加えてからは焦げやすくなりますので、火加減調節して下さいね。
・煮詰まると味が濃くなるので、３の味付けは気持ち薄めで。
・調味料を加えてからは焦げやすくなりますので、火加減調節して下さいね。
・煮詰まると味が濃くなるので、３の味付けは気持ち薄めで。
1 |
ナスは大きめの乱切りにする。水気をよく拭いておく。
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|---|---|
2 |
鍋にサラダ油を入れ焦げ目をつけないようにナスを炒める。
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3 |
茄子に油がまわったら、ひたひたに水を入れて砂糖と醤油を加えて中火で煮る。焦がさないように時々火加減をみて煮詰める。
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4 |
ナスが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなって照りが出てきたら完成☆冷めたころがおいしい♪
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