 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
魚介のサフランスープ蒸し
140 kcal
ごはんに乗っけて食べてもおいしい！というかパエリア!
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： パッちゃん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
たら
※ 2～3切れ |
0.75 切れ
|
|
|
えび
※ 小さめ |
2.5 尾
|
|
|
あさり（殻付き）
|
50 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.06 個
|
|
|
黄パプリカ
※ あればオレンジパプリカも |
0.08 個
|
|
|
[旬] 赤パプリカ
|
0.08 個
|
|
|
オリーブ油
|
少量
|
|
|
コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.38
|
A |
|
水
|
0.25 カップ
|
A |
|
サフラン
※ ひとつまみ |
少量
|
A |
|
ケチャップ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
作り方
あさりは塩水+新聞をかぶせて暗くしておくと、より砂が出ます。
1 |
タラと野菜は食べやすい大きさにカット、あさりは砂抜きしておく。
|
|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油、野菜を炒める（軽く塩コショウ）
|
3 |
「2」の上に、タラ、えび、あさりを並べAを合わせた＜スープ＞を追加
|
4 |
ふたをして、Aを合わせたスープが半分くらいになるまで蒸せば完成！
|