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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たら
※ 2~3切れ |
0.75 切れ
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|
えび
※ 小さめ |
2.5 尾
|
|
あさり(殻付き)
|
50 g
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.06 個
|
|
黄パプリカ
※ あればオレンジパプリカも |
0.08 個
|
|
[旬] 赤パプリカ
|
0.08 個
|
|
オリーブ油
|
少量
|
|
コンソメ(顆粒)
|
小さじ 0.38
|
A |
水
|
0.25 カップ
|
A |
サフラン
※ ひとつまみ |
少量
|
A |
ケチャップ
|
小さじ 0.5
|
A |
塩
|
少々
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
1 |
タラと野菜は食べやすい大きさにカット、あさりは砂抜きしておく。
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---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油、野菜を炒める(軽く塩コショウ)
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3 |
「2」の上に、タラ、えび、あさりを並べAを合わせた<スープ>を追加
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4 |
ふたをして、Aを合わせたスープが半分くらいになるまで蒸せば完成!
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