主菜|汁もの・スープ・鍋物
魚介のサフランスープ蒸し
140 kcal
ごはんに乗っけて食べてもおいしい!というかパエリア!



(調理時間 約60分)
投稿者: パッちゃん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たら
※ 2~3切れ
0.75 切れ
えび
※ 小さめ
2.5
あさり(殻付き)
50 g
[旬] たまねぎ
0.06
黄パプリカ
※ あればオレンジパプリカも
0.08
[旬] 赤パプリカ
0.08
オリーブ油
少量
コンソメ(顆粒)
小さじ 0.38
A
0.25 カップ
A
サフラン
※ ひとつまみ
少量
A
ケチャップ
小さじ 0.5
A
少々
A
こしょう
少々
A
作り方
あさりは塩水+新聞をかぶせて暗くしておくと、より砂が出ます。

1
タラと野菜は食べやすい大きさにカット、あさりは砂抜きしておく。
2
フライパンにオリーブ油、野菜を炒める(軽く塩コショウ)
3
「2」の上に、タラ、えび、あさりを並べAを合わせた<スープ>を追加
4
ふたをして、Aを合わせたスープが半分くらいになるまで蒸せば完成!