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魚介のサフランスープ蒸し
140 kcal
ごはんに乗っけて食べてもおいしい！というかパエリア!
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たら
※ 2～3切れ |
0.75 切れ
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えび
※ 小さめ |
2.5 尾
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あさり（殻付き）
|
50 g
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|
たまねぎ
|
0.06 個
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|
黄パプリカ
※ あればオレンジパプリカも |
0.08 個
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|
赤パプリカ
|
0.08 個
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オリーブ油
|
少量
|
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|
コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.38
|
A |
|
水
|
0.25 カップ
|
A |
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サフラン
※ ひとつまみ |
少量
|
A |
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ケチャップ
|
小さじ 0.5
|
A |
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塩
|
少々
|
A |
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こしょう
|
少々
|
A |
作り方
あさりは塩水+新聞をかぶせて暗くしておくと、より砂が出ます。
1 |
タラと野菜は食べやすい大きさにカット、あさりは砂抜きしておく。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油、野菜を炒める（軽く塩コショウ）
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3 |
「2」の上に、タラ、えび、あさりを並べAを合わせた＜スープ＞を追加
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4 |
ふたをして、Aを合わせたスープが半分くらいになるまで蒸せば完成！
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