 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
水無月
78 kcal
6月ならではの和菓子。しっかり甘くてもカロリーは抑えてます。通常、小豆のみで作りますが、今回は色とりどりの甘納豆で。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
くずきり
|
1.8 g
|
|
|
白玉粉
|
大さじ 0.2
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
8 g
|
|
|
水
|
20 ml
|
|
|
ラカントS顆粒
|
8 g
|
|
|
甘納豆
|
12 g
|
作り方
1 |
ボウルにくず粉、白玉粉、小麦粉、砂糖を合わせ、水100mlを2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
|
|---|---|
2 |
網をとおしてダマをなくす。
|
3 |
流しカン(又は耐熱の容器)の内側を水でぬらし、（１）の5/6量を流し入れ、湯気のあがった蒸し器に入れて強火で10分蒸す。
|
4 |
表面が固まっていれば、甘納豆を散らし、残りの（１）をよく混ぜ合わせて流し入れ、再び10分蒸す。
|
5 |
表面が固まっていれば常温に冷まし、流しカンから取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
|