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レモンケーキ
185 kcal
レモンのシロップ漬けを使った、甘酸っぱさがとてもさわやかなケーキです。パウンドケーキ型 6人
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レモン
※ 100ｇ）レモンのシロップ漬け |
0.17 個
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ラカントS顆粒
※ レモンのシロップ漬け |
8.33 g
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バター
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13.33 g
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ラカントS顆粒
|
11.67 g
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たまご
※ 100ｇ |
0.33 個
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[旬] レモン果汁
※ 1/4個分 |
少々
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薄力粉(小麦粉)
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11.67 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.17
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作り方
シロップもすべてラカントで低カロリーに仕上げています。
1 |
シロップ漬けを作る。適当な瓶にレモンを薄くスライスしたものと、ラカントS液状を入れて、一晩置く。
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|---|---|
2 |
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。ラカントSを加えてよく混ぜる。
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3 |
卵を卵黄と卵白に分け、（１）に卵黄とレモン汁を加える。
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4 |
別のボールで卵白を泡立てて、メレンゲを作る。
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5 |
（２）に振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。
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6 |
シロップ漬けを30g計りとり、荒く切り、混ぜる。
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7 |
さらに、泡立てたメレンゲを加えてさっくりと混ぜる。
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8 |
型に入れ、最後にシロップ漬けを上に重ねて、180℃のオーブンで30分焼く。
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