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サツマイモと豚バラ肉のバターポン酢炒め
351 kcal
サツマイモと豚バラ肉のバターポン酢炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
|
75 g
|
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バター
※ A |
2.5 g
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しょうが
|
0.5 片
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豚ばら肉
|
45 g
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だし汁
|
50 cc
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ポン酢
|
大さじ 1
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バター
※ B |
5 g
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万能ねぎ
|
1.5 本
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作り方
1 |
乱切りにしたサツマイモを水から茹でる。沸騰したら弱火にし、竹串がスッとささるくらいまで茹でる。
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|---|---|
2 |
フライパンにバターA を溶かし、みじん切りの生姜を炒める。香りが出たら豚バラ肉を入れ火が通ったところで一番出汁を入れる
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3 |
②を煮詰め、水分が少なくなってきたら、ポン酢を入れ全体を混ぜ、仕上げにバターBを加える。
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4 |
盛り付け、万能ネギをトッピング。
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