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ベイクドチーズケーキ
477 kcal
おいもちゃんベイクドチーズケーキ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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クラッカー
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11.25 g
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バター（無塩）
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5 g
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さつまいも
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25 g
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クリームチーズ
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25 g
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ヨーグルト
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25 g
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グラニュー糖
|
20 g
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たまご
|
0.5 個
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生クリーム
|
25 cc
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バニラオイル
|
少々
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シナモン
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
3 g
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作り方
1 |
無塩バターを溶かし、クラッカーをポリ袋に入れ細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ、型の底に敷いて冷蔵庫で冷やし固める。
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|---|---|
2 |
サツマイモは皮をむいて薄切りにして、竹串がスッと通るくらいまで茹で、
熱いうちに木ベラ等でつぶし、裏ごしする。 |
3 |
ボウルにやわらかくなったクリームチーズを入れ、ホイッパーで混ぜる。
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4 |
そこにヨーグルト→グラニュー糖→卵→生クリーム→バニラオイル→シナモン→薄力粉の順に加えてゆき、その都度しっかり混ぜる。
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5 |
②の裏ごししたサツマイモ100gに③を少しずつホイッパーで混ぜながら加える。
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6 |
⑤の生地を、冷え固まった①に静かに流し込み、170℃のオーブンで1時間焼く。
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7 |
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める
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