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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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たまご
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0.25 個
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生クリーム
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25 cc
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グラニュー糖
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11.25 g
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つぶあん
※ 栗あん |
37.5 g
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薄力粉(小麦粉)
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20 g
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きな粉
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2.5 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.12
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1 |
生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ホイップする。
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|---|---|
2 |
①に卵を少しずつ加えながら、ホイッパーで混ぜる。更に、栗あんを加え、混ぜる。
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3 |
ふるった薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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4 |
粉っぽさがなくなったら、パウンド型に生地を入れ、空気を抜くように、2,3回型をトントンと台に打ちつける。
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5 |
180℃のオーブンで35分焼く。竹串を挿してみて、生地がついてこなかったら焼きあがり。
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