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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ロース(生)
※ しゃぶしゃぶ用 |
70 g
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みつば
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1 束
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だし汁
※ 必要量 |
0.5 カップ
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ポン酢
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大さじ 0.5
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長ねぎ
※ お好みで |
2.5 g
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しょうが(おろし)
※ お好みで |
少量
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1 |
鍋でだし汁を沸騰させ、食べやすく切った三つ葉を30秒茹でる。ざるにあげて冷ましておく。
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2 |
「1」のだし汁で豚肉をしゃぶしゃぶし、氷水に付けて冷やす。
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3 |
水気を切った豚肉で三つ葉を巻けば完成!
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