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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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80 g
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ぶどう酢
※ 合わせ酢 |
大さじ 0.75
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ラカントS顆粒
※ 合わせ酢 |
大さじ 0.75
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アスパラガス
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20 g
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えび
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30 g
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サーモン
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40 g
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スイートコーン(ベビーコーン)
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15 g
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マッシュルーム
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10 g
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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1 |
合わせ酢の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ等で温めて溶かす。
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2 |
米は洗って浸水し、固めに炊き上げる。
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3 |
ごはんが熱い内にボールに入れる。合わせ酢も入れ、木べらで切るように混ぜる。(この時、大さじ1杯分残す)
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4 |
アスパラ、エビは軽く塩ゆでして、食べやすい大きさに着る。
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5 |
マッシュルームはスライスする。
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6 |
残した合わせ酢としょうゆを混ぜる。
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7 |
酢飯に具材をもりつけ、最後に(6)をかけて出来上がり。
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