主菜|お肉のおかず
牛ロース肉のカルボナード
489 kcal
ビールとトマトで煮込む料理です。本場はもちろん、コクのあるビールですが、日本人には軽い方が合いそう。


(調理時間 約45分)
投稿者: パッちゃん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛かたロース(和牛)
※ 塊かステーキ用
100 g
[旬] たまねぎ
0.12
オリーブ油
小さじ 0.25
[旬] にんにく(おろし)
小さじ 0.12
トマト(缶詰)
0.25
A
ビール
0.25
A
ブイヨン
0.5
A
少々
A
こしょう
少々
A
オレガノ
少々
A
作り方
普通の鍋の場合は、弱火でトロトロに煮込みましょう。
1
牛肉は1口サイズに、たまねぎはくし切りにしておく。
2
フライパンにオリーブ油とにんにく、牛肉、たまねぎの順に炒める。
3
「2」と<スープ>を圧力鍋に入れて、高圧力15分で完成!