|お菓子・デザート
卵なしでつくるチーズクッキー
459 kcal
卵なしでつくるチーズクッキー
(調理時間 約60分)
投稿者: ちびこ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
バター(無塩)
18.75 g
クリームチーズ
16.25 g
チーズ
※ マスカルポーネチーズ
7.5 g
ゴーダチーズ
※ リコッタチーズ
7.5 g
ブラウンシュガー
11.25 g
薄力粉(小麦粉)
45 g
少量
作り方
1
室温に戻してやわらかくなった無塩バターをホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。
2
①に室温に戻してやわらかくなったクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、
リコッタチーズを加え、ホイッパーで混ぜる。
3
②にブラウンシュガー、塩を少しずつ加え、ホイッパーですり混ぜる。
4
ふるった薄力粉を③に2~3回に分けて入れ、生地を手で捏ねる。生地がひとまとまりになって、自然と手から離れるようになったら
5
生地を冷蔵庫で30分ほど休ませたら、
麺棒で生地を伸ばし、好きな型で抜いてゆく。
6
180℃のオーブンで20~25分程焼く。