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卵なしでつくるチーズクッキー
459 kcal
卵なしでつくるチーズクッキー
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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バター（無塩）
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18.75 g
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クリームチーズ
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16.25 g
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チーズ
※ マスカルポーネチーズ |
7.5 g
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ゴーダチーズ
※ リコッタチーズ |
7.5 g
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ブラウンシュガー
|
11.25 g
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薄力粉(小麦粉)
|
45 g
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塩
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少量
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作り方
1 |
室温に戻してやわらかくなった無塩バターをホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。
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|---|---|
2 |
①に室温に戻してやわらかくなったクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、
リコッタチーズを加え、ホイッパーで混ぜる。 |
3 |
②にブラウンシュガー、塩を少しずつ加え、ホイッパーですり混ぜる。
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4 |
ふるった薄力粉を③に2～3回に分けて入れ、生地を手で捏ねる。生地がひとまとまりになって、自然と手から離れるようになったら
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5 |
生地を冷蔵庫で30分ほど休ませたら、
麺棒で生地を伸ばし、好きな型で抜いてゆく。 |
6 |
180℃のオーブンで20～25分程焼く。
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