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ぶり大根
526 kcal
ぶり料理の定番！定番料理もラカントＳで低カロリーにおいしく味つけしてみました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ぶり
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1 切れ
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大根
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90 g
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日本酒
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1 カップ
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[旬] しょうが
※ 針生姜少々 A |
0.5 g
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日本酒
※ A |
0.12 カップ
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しょうゆ
※ A |
0.12 カップ
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 1.5
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水
※ A |
150 cc
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作り方
1 |
ぶりを適当な大きさに切り鍋にぶりがつかるぐらいの水と酒を入れて沸騰させ、表面が白くなったらとりだす。
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|---|---|
2 |
大根も適当な大きさに切り面取りをし、串がささるぐらい柔らかく下茹でしておく。
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3 |
鍋に＜Ａ＞を入れて下茹でをした大根をいれる。１５分ぐらい弱火で煮詰める。
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4 |
ぶりを鍋の中に入れて落し蓋をし、弱火で２０分程煮つめたら、火を切って１時間程味をしみこませる。
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