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材料名 | 分量 | グループ |
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まぐろ
※ カジキマグロ切身 |
1 切れ
|
|
チンゲンサイ
|
0.5 株
|
|
ミニトマト
|
2 個
|
|
塩
|
少々
|
|
こしょう
|
少々
|
|
片栗粉
※ 水溶きを必要量 |
少々
|
|
黒酢
|
大さじ 1.5
|
A |
みりん(本みりん)
|
小さじ 1
|
A |
料理酒
|
小さじ 0.5
|
A |
めんつゆ(三倍濃厚)
|
小さじ 0.5
|
A |
砂糖
|
小さじ 0.5
|
A |
水
|
0.25 カップ
|
A |
1 |
カジキマグロは塩コショウして、フライパンで両面焼いておく。
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---|---|
2 |
ザク切りにしたチンゲン菜とミニトマトは、レンジ600wで1分チン!
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3 |
Aを混ぜ合わせた<あんかけ>を火にかけ、煮立ったら火を止めて、水溶き片栗粉で適度にトロミをつける、お皿に盛り付け完成!
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