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カジキマグロの和風黒酢あんかけソテー
61 kcal
たんぱくなカジキマグロと黒酢あんがマッチします！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
まぐろ
※ カジキマグロ切身 |
1 切れ
|
|
|
チンゲンサイ
|
0.5 株
|
|
|
ミニトマト
|
2 個
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
片栗粉
※ 水溶きを必要量 |
少々
|
|
|
黒酢
|
大さじ 1.5
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
小さじ 1
|
A |
|
料理酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
めんつゆ（三倍濃厚）
|
小さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
小さじ 0.5
|
A |
|
水
|
0.25 カップ
|
A |
作り方
1 |
カジキマグロは塩コショウして、フライパンで両面焼いておく。
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|---|---|
2 |
ザク切りにしたチンゲン菜とミニトマトは、レンジ600wで1分チン！
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3 |
Aを混ぜ合わせた＜あんかけ＞を火にかけ、煮立ったら火を止めて、水溶き片栗粉で適度にトロミをつける、お皿に盛り付け完成！
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