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牛肉とレッドオニオンのバルサミコソテー
326 kcal
赤ワインに合いそうなレシピ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛切り落とし
|
75 g
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[旬] たまねぎ
※ レッドオニオン |
0.25 個
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アスパラガス
※ ホワイトアスパラ |
2 本
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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オリーブ油
|
小さじ 0.5
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バルサミコ酢
|
大さじ 0.5
|
A |
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バター
|
大さじ 0.5
|
A |
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
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砂糖
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小さじ 1
|
A |
作り方
酸味が強いのをお好みの場合、砂糖を小さじ1にしてください。
1 |
レッドオニオンは千切りに、ホワイトアスパラは1/2に切る。フライパンでホワイトアスパラを軽くソテーし、別皿に取る。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油、塩コショウした牛肉を炒める、火が通ったらオニオンを追加、さらに炒める。
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3 |
「2」にAを合わせた＜ソース＞を追加して全体に味を回す、お皿に盛りつけてホワイトアスパラを添えれば完成！
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