|お菓子・デザート
豆乳ココアムース
40 kcal
ヘルシーな豆乳を使い、生クリームの変わりに卵白をたくさん使ってカロリーを落としました。
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豆乳
25 ml
ラカントS顆粒
6 g
ココア(パウダー)
※ ピュア
大さじ 0.3
寒天
※ 粉末
0.4 g
生クリーム
5 g
たまご(白身)
※ 35g
0.1
作り方
1
豆乳を鍋に入れて火にかけ、寒天、ラカントSを入れて煮溶かす。
2
ココアに(1)を少量ずつ加えて、練り伸ばし、鍋に加える。
3
生クリームと卵白は別々に固めに泡立てておく。
4
鍋の粗熱がとれたら、泡立てた生クリームと卵白を加え、容器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。