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利休まんじゅう
81 kcal
利休まんじゅうとは、黒砂糖で作った茶色いおまんじゅうです。ここではラカントＳを黒砂糖に見たてています。8個
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ラカントS顆粒
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3.12 g
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砂糖
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3.12 g
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水
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9.38 ml
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.12
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重曹
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小さじ 0.06
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|
水
|
小さじ 0.06
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薄力粉(小麦粉)
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2.5 g
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あずき（ゆで小豆缶詰）
※ 無糖 あんこ |
0.12 缶
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ラカントS顆粒
※ あんこ |
5 g
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作り方
味わいも黒砂糖に似たラカントならおいしく、低カロリーでできます。
1 |
鍋にラカントＳ、砂糖、水を加え火にかけ、溶けたらボールに入れる。
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|---|---|
2 |
重曹を水で溶いてボールに加える。
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3 |
小麦粉を加え、よくもみ合わせて8等分にする。
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4 |
あんこをつくる。鍋にゆであずきを入れ、ラカントSを３・４回に分けて少しずつ加え、丸められる程度まで煮詰める。
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5 |
冷めたら、あん8等分にして丸めておく。
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6 |
8等分にした生地を手で伸ばし、あんこをくるむ。
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7 |
蒸し器で強火で10分蒸す。
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