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材料名 | 分量 | グループ |
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もち
※ 切り餅(4個 |
50 g
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片栗粉
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少々
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ごま(黒)
※ 小さじ2 |
1.5 g
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あずき(ゆで)
※ 無糖 つぶあん |
20 g
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ラカントS顆粒
※ つぶあん |
6 g
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1 |
鍋にゆであずきを入れて中火にかけ、1/3量のラカントSを加えて煮る。煮立ってきたら残り半分量のラカントSを加え、
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2 |
2分ほど煮る。残りのラカントSを加えてさらに2分ほど煮、火からおろして冷ます。
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3 |
(煮詰めすぎず、少しゆるめの状態で火からおろす。)
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4 |
切りもちに片栗粉をまぶして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1個につき50秒ほど加熱する。
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5 |
(4)に黒ごまを加えて混ぜ合わせる。
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6 |
(5)のもちを4等分に分けて丸め、丸くのばして4等分に分けたあんをのせて包む。
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