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野菜たっぷりショウガ風味のトマトスープ
144 kcal
野菜たっぷりショウガ風味のトマトスープ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
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しょうが
|
0.25 片
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たまねぎ
|
12.5 g
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にんじん
|
12.5 g
|
|
|
セロリ
|
12.5 g
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|
ベーコン
|
12.5 g
|
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|
ウインナー
|
12.5 g
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ホールトマト
|
37.5 g
|
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水
|
150 cc
|
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コンソメ（顆粒）
|
1.25 g
|
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ローリエ
|
0.25 枚
|
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しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
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塩こしょう
|
少々
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しょうゆ
|
少々
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作り方
1 |
鍋に、ピュアオリーブオイル、ショウガのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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|---|---|
2 |
そこに、カットしたタマネギ、ニンジン、セロリを入れ、15分ほどじっくり炒める。
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3 |
②にカットしたベーコン、ウィンナーを加え、軽く炒めたら、ホールトマトを手で潰しながら加え、全体に馴染むように炒める。
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4 |
③に水、コンソメ、ローリエを入れ、
ふつふつ煮立ってきたら火を弱め、15分ほど煮込む |
5 |
仕上げにおろしショウガを入れ、塩こしょうで味付けし、お好みで醤油を加える。
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