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にんじんとカシューナッツのパウンドケーキ
203 kcal
にんじんのパウンドって特別なレシピではないですよね。すこしオリジナリティを加えるために、てんさい糖をつかってみました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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にんじん
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0.12 本
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カシューナッツ
|
3.75 g
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たまご
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0.25 個
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てんさい糖
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8.75 g
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サラダ油
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6.25 g
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シナモン
※ パウダーのもの |
小さじ 0.06
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薄力粉(小麦粉)
|
15 g
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A |
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.19
|
A |
作り方
※普通の砂糖を使う場合は、分量を１割ほど減らしてください。（６０～６５グラム）
1 |
 にんじんをすりおろし、カシューナッツは軽く炒ってから刻み、（A）は合わせてふるっておく。
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|---|---|
2 |
ボールに卵をときほぐし、サラダ油、てんさい糖を混ぜ、さらに①を加えてよく混ぜる。
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3 |
②に（A）の半量を入れしっかり混ぜ、残りの半量をサックリ合わせる。
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4 |
 ③をパウンド型に流し込み、１７０℃に余熱しておいたオーブンで３５～４０分焼く。
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