主菜|ごはんもの
グリーンカレー風味エスニックそぼろご飯
670 kcal
グリーンカレー風味エスニックそぼろご飯
(調理時間 約30分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
1
サラダ油
小さじ 1
[旬] にんにく
1
[旬] さくらえび
5 g
にんじん
20 g
[旬] たまねぎ
20 g
カレー粉
※ グリーンカレーペースト
小さじ 1
豚ひき肉
100 g
砂糖
小さじ 0.5
ナンプラー
小さじ 1
たまご
1
作り方
1
ライパンにサラダ油、にんにくみじん切り、乾燥桜えびを入れ、弱火で香りが出るように、じっくり炒める。
2
1に、人参みじん切り、タマネギみじん切りを加え炒め、グリーンカレーペーストを入れ、全体になじむように炒める。
3
豚ひき肉を加え炒め、仕上げに砂糖とナンプラーで味付け。
4
白飯、目玉焼きとともに盛り付ける。