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グリーンカレー風味エスニックそぼろご飯
670 kcal
グリーンカレー風味エスニックそぼろご飯
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
|
1 杯
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サラダ油
|
小さじ 1
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[旬] にんにく
|
1 片
|
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[旬] さくらえび
|
5 g
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にんじん
|
20 g
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[旬] たまねぎ
|
20 g
|
|
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カレー粉
※ グリーンカレーペースト |
小さじ 1
|
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豚ひき肉
|
100 g
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砂糖
|
小さじ 0.5
|
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|
ナンプラー
|
小さじ 1
|
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|
たまご
|
1 個
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作り方
1 |
ライパンにサラダ油、にんにくみじん切り、乾燥桜えびを入れ、弱火で香りが出るように、じっくり炒める。
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|---|---|
2 |
１に、人参みじん切り、タマネギみじん切りを加え炒め、グリーンカレーペーストを入れ、全体になじむように炒める。
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3 |
豚ひき肉を加え炒め、仕上げに砂糖とナンプラーで味付け。
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4 |
白飯、目玉焼きとともに盛り付ける。
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