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サーモンとアボカドの美肌サラダ丼
753 kcal
サーモンとアボカドの美肌サラダ丼
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごはん
|
150 g
|
|
|
サニーレタス
|
15 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
25 g
|
|
|
ぶどう酢
|
大さじ 0.5
|
|
|
マスタード
※ A |
5 g
|
|
|
はちみつ
※ A |
2 g
|
|
|
塩こしょう
※ A |
少々
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 1
|
|
|
アボカド
|
0.2 個
|
|
|
レモン果汁
|
少々
|
|
|
サーモン
|
40 g
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 1
|
|
|
[旬] にんにく
|
1 片
|
|
|
マヨネーズ
|
20 g
|
|
|
マスタード
※ B |
5 g
|
|
|
はちみつ
※ B |
2 g
|
|
|
塩こしょう
※ B |
少々
|
|
|
バジル（乾）
|
少々
|
|
|
ペッパー
※ ミックスペッパー |
少々
|
|
|
しょうゆ
|
少々
|
作り方
1 |
食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、タマネギスライスは、水にさらしておく。
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|---|---|
2 |
白ワインビネガー、マスタードＡ、はちみつＡ、塩こしょうＡ、オリーブオイルをまぜながら順にボウルに加えドレッシングをつくる
|
3 |
1の野菜の水気をよくきって、ドレッシングに混ぜる。
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4 |
食べやすい大きさにスライスしたアボカドは、レモン汁で和えておく。(黒くなるのを防ぐ)
|
5 |
塩こしょうをしたお刺身用のサーモンは、余分な水気をふきとる。
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6 |
フライパンに、ピュアオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、サーモンを入れ、表面だけを焼く。
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7 |
表面が焼けたら、ペーパーの上で油をきりながら冷ましておく。冷めたら、食べやすい大きさに切る。
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8 |
マヨネーズ、荒びきマスタードＢ、はちみつＢ、塩こしょうＢ、乾燥バジルを、混ぜながら順にボウルに加えてソースをつくる。
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9 |
丼ぶりに白飯を盛り、その上に３のドレッシングで和えた野菜を盛り、４のアボカド、７のサーモンを並べ、上に８のソースをかける
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