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塩豚のロースト香味野菜風味
801 kcal
塩豚のロースト香味野菜風味
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ ブロック肉 |
200 g
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塩
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大さじ 0.25
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[旬] セロリの葉
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にんじん
|
0.25 本
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たまねぎ
※ 玉ねぎの皮 |
5 g
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ペッパー（黒）
|
少々
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ガーリックパウダー
|
少々
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作り方
1 |
 豚バラブロック肉全体に、塩をもみ込むようにすり込む。ぴっちりとラップをして、冷蔵庫で2日程置く。
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|---|---|
2 |
 22日程経ったら、1をフライパンで、表面に焼色がつくまで焼く。
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3 |
2の表面に、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふり、天板にセロリの葉、人参、玉ねぎの皮をしく。
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4 |
 その上に肉をのせて、170℃のオーブンで50分焼く。
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