主菜|ごはんもの
玄米入り海南鶏飯(ハイナンチーファン)
830 kcal
シンガポール料理「海南鶏飯(ハイナンチーファン)」を玄米入りで!

(調理時間 1時間以上)
投稿者: パッちゃん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
むね肉(鶏)
125 g
こめ(精白米)
1
玄米
15 g
25 ml
トウミョウ
20 g
ミニトマト
1.5
チリソース
大さじ 0.5
長ねぎ
7.5 cm
料理酒
小さじ 1
しょうが(おろし)
※ チューブで5cm
小さじ 0.5
少々
鶏がらスープ
小さじ 0.5
作り方
ごはんはティーカップとかで形づけるとイイ感じです!
1
お米を研いで炊飯器に、水を指定量入れて、玄米+水を追加。
2
「1」に混ぜあわせた<調味料>を入れ、鶏肉と長ねぎを上に乗せる。30分ほど置いてから炊飯器のスイッチを入れる。

3
炊き上がったら長ねぎと鶏肉を取り出し、ごはんをよく混ぜる。
4
鶏肉を薄くスライス、豆苗とミニトマトは食べやすい大きさに切る。
5
ごはんと鶏肉、豆苗、ミニトマトを盛り付け、サルサソースを添えれば完成!