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こってりウマ！回鍋肉（ホイコーロー）
345 kcal
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ ブロック |
66.67 g
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[旬] ピーマン
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1 個
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キャベツ
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1 枚
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片栗粉
|
少々
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ごま油
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大さじ 0.17
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[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.33 片
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トウバンジャン
|
大さじ 0.17
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テンメンジャン
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.33
|
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トウバンジャン
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.17
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しょうゆ
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.5
|
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砂糖
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.33
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料理酒
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.33
|
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鶏がらスープ
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.17
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作り方
1 |
豚バラ（ブロック）３ｍｍの暑さに切って塩コショーしておく
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|---|---|
2 |
豚バラ肉に薄く片栗粉をまぶします。
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3 |
フライパンにゴマ油をひき、にんにく、豆板醤を入れる。（油に、旨みと香りが移るので美味しさアップです。）
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4 |
豚肉を投入して、火が通ったら、ピーマン、キャベツを入れて１～２分炒めたら、（合わせ調味料）を入れて軽く炒め合わせて出来上
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