主菜|魚介・海藻のおかず
蛤と菜の花のひな祭り煮びたし
86 kcal
ひな祭りとその後☆余った蛤と菜の花はササッと煮ましょう!

(調理時間 約30分)
投稿者: パッちゃん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はまぐり
125 g
菜の花
40 g
めんつゆ(三倍濃厚)
大さじ 0.5
料理酒
大さじ 1
0.75 カップ
作り方
菜の花は沸騰したら弱火にして1分くらいでOKです!
1
蛤は砂抜きしておく、菜の花は水洗いして、食べやすい大きさに切っておく。 

2
小鍋に蛤とお酒を入れ、ふたをする。中弱火で蛤が口を開けるまで蒸す。

3
「2」に菜の花、めんつゆ、水を追加。菜の花に火が通るまでサッと煮れば完成!