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材料名 | 分量 | グループ |
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はまぐり
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125 g
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菜の花
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40 g
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めんつゆ(三倍濃厚)
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 1
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水
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0.75 カップ
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1 |
蛤は砂抜きしておく、菜の花は水洗いして、食べやすい大きさに切っておく。
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2 |
小鍋に蛤とお酒を入れ、ふたをする。中弱火で蛤が口を開けるまで蒸す。
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3 |
「2」に菜の花、めんつゆ、水を追加。菜の花に火が通るまでサッと煮れば完成!
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