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材料名 | 分量 | グループ |
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菜の花
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0.17 束
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もやし
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0.33 袋
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たまご
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1 個
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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[旬] にんにく
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0.33 片
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1 |
モヤシは水につけておく。菜の花はサッと茹でて食べやすい長さに切る。
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2 |
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク1ヶ入れて香りを出す。
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3 |
モヤシを炒め、菜の花を入れて塩・胡椒をしてサッと炒める。
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4 |
卵3個をボウルに溶いて塩少々入れてフライパンに流し込む。
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5 |
中火で焼き、周りが固まってきたら箸で少し混ぜる。あとは蓋をして弱火で焼く。
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6 |
卵の上が少し半熟で全体が固まったら火を消して蒸す。
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