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簡単パエリア！
507 kcal
フライパン1つで簡単にできます。
魚貝の旨味が出ていてトマトのさっぱり酸味ととてもいい味でした(^_-)
（調理時間 約30分）
魚貝の旨味が出ていてトマトのさっぱり酸味ととてもいい味でした(^_-)
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.6 カップ
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えび
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1.4 尾
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[旬] ほたて
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1.2 個
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黄パプリカ
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0.1 個
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赤パプリカ
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0.1 個
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たまねぎ
|
0.2 個
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トマト
|
0.4 個
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コンソメ（固形）
|
0.2 個
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サフラン
|
小さじ 0.2
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|
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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ベーコン
|
0.6 枚
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にんにく
|
0.2 片
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水
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94 cc
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作り方
焦げないようにたまに様子を見ると安心です。水はお米の硬さによって増やしたり、減らしたりすると良いと思います♪
1 |
玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは小さく切っておく。
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|---|---|
2 |
フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出す。
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3 |
玉ねぎとベーコンをよく炒める。
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4 |
一度玉ねぎ・ベーコンをお皿に取り出す。
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5 |
フライパンに白米を入れて、よくよく炒める。半透明になるまで！
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6 |
お米が半透明になったら取り出しておいた玉ねぎとベーコンを戻してパプリカを加えて塩・胡椒をして軽く炒める。
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7 |
コンソメを入れよく混ぜて、海老、ホタテを乗せる。
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8 |
サフランを全体にかけて水を入れて蓋をする。
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9 |
強火で10分位火にかける。
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10 |
トマトを小さく切って入れて、弱火で10分。10分経ったらしばらく蒸して出来上がりです。
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