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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ばら肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
100 g
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もやし
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0.33 袋
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[旬] たまねぎ
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0.33 個
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トマト
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0.67 個
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ジンジャーパウダー
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小さじ 0.33
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コリアンダーパウダー
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小さじ 0.17
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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しょうゆ
|
小さじ 0.33
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[旬] にんにく
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0.33 片
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バジル(生)
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2 枚
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ワイン(白)
|
10 cc
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1 |
もやしは水にさらしておく。トマトは小さく切る。ボウルにスパイス醤油、白ワインを入れて混ぜておく。
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2 |
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱す。
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3 |
香りが出たらお肉を炒める。塩コショウは少し多めに加える。
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4 |
水を切ったもやしを加えてサッと炒める。
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5 |
そこに混ぜておいたスパイスを加えトマトバジルを入れて強火でサッと炒めて出来上がり。
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