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野菜たっぷりコンソメスープ
83.97 kcal
ベーコン等がなくてもジャガイモとコーンの甘みで子供も食べやすいコンソメスープです。 調味料はコンソメのみ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 sss
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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20 g
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たまねぎ
|
20 g
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オクラ
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1 本
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にんじん
|
10 g
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コーン缶
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大さじ 1.5
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水
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130 g
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コンソメ（固形）
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0.25 個
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たまご
|
25 g
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こしょう
|
少々
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作り方
野菜は切った大きさによって、レンジでの加熱時間が変わるので、調整してください。今回は600wで40秒ほどでした。人参と玉ねぎはくたっとしたほうが味が馴染み美味しいです。 卵は沸騰しているところに入れるとふわっとなりやすいです。
1 |
 材料はこちら。
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|---|---|
2 |
 人参は短冊切り、オクラと玉ねぎはスライス、ジャガイモはいちょう切りにし、まとめてレンジにかけます。
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3 |
 お鍋に水、コンソメ、先程チンした野菜をまとめて入れます。
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4 |
 温まったらコーンを加え、沸騰したところに溶き卵を回し入れる。 卵が固まったら火を止め、お好みで胡椒で味を整える。
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5 |
 器に盛り付け完成。
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