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材料名 | 分量 | グループ |
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生鮭
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70 g
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パルメザンチーズ
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4 g
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薄力粉(小麦粉)
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2 g
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サラダ油
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2 g
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バター
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5 g
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塩
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0.7 g
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こしょう
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少々
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ほうれんそう
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40 g
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塩こしょう
|
0.3 g
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じゃがいも
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40 g
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|
塩こしょう
|
0.3 g
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1 |
![]() 鮭に塩こしょうし、片面(表)にパルメザンチーズをかけて軽く押さえる。
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2 |
![]() 薄力粉を両面にまぶす。
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3 |
![]() サラダ油を熱したフライパンで、チーズをつけた面から中火で2分ほど焼く。
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4 |
![]() 裏返して弱めの中火で2分ほど焼く。
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5 |
![]() 余分な油をペーパーで拭き取り、バターを加えて少し泡立つまで焼く。皿に盛ったら、フライパンは洗わずそのまま置いておく。
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6 |
![]() ほうれん草はざく切りする。
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7 |
![]() ⑤のフライパンでほうれん草をソテーする。
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8 |
![]() じゃがいもを洗い、皮付きのままラップをして、電子レンジで2分加熱する。(写真は1個120gのじゃがいも使用)
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9 |
![]() 上下を返してさらに1分加熱する。半分に切って皮をむく。
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10 |
![]() 一口大に切ったら、塩こしょうをする。
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