鮭のチーズムニエル　給食ナビ

主菜｜魚介・海藻のおかず

鮭のチーズムニエル

263.2 kcal

いつものムニエルに、少しアレンジを加えました。付け合わせまで、簡単に作れます。
（調理時間約15分）

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

1	鮭に塩こしょうし、片面（表）にパルメザンチーズをかけて軽く押さえる。
2	薄力粉を両面にまぶす。
3	サラダ油を熱したフライパンで、チーズをつけた面から中火で2分ほど焼く。
4	裏返して弱めの中火で2分ほど焼く。
5	余分な油をペーパーで拭き取り、バターを加えて少し泡立つまで焼く。皿に盛ったら、フライパンは洗わずそのまま置いておく。
6	ほうれん草はざく切りする。
7	⑤のフライパンでほうれん草をソテーする。
8	じゃがいもを洗い、皮付きのままラップをして、電子レンジで2分加熱する。（写真は1個120gのじゃがいも使用）
9	上下を返してさらに1分加熱する。半分に切って皮をむく。
10	一口大に切ったら、塩こしょうをする。