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オクラの中華スープ
72.52 kcal
いろんな野菜を入れることで、彩りのいいスープになりました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 松田奏子
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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オクラ
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3 本
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にんじん
|
15 g
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もやし
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10 g
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たまご
|
20 g
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ごま油
|
2 g
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しょうが（おろし）
|
2 g
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ペッパー（黒）
|
少量
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だしの素
※ 中華だしの素 |
3 g
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A |
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水
|
170 g
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A |
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塩
※ ひとつまみ |
少々
|
A |
作り方
1 |
 オクラはヘタを切って1/2の斜め切りに、人参はいちょう切りにする。もやしはサッと洗う。
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|---|---|
2 |
 鍋にごま油と生姜を入れて香りが出るまで弱火で熱して、①の材料を入れて中火で炒める
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3 |
 油が全体にまわれば、Aをいれて約5分中火にかけてフツフツとさせる。
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4 |
 人参に火が通ったことを確認したら、強火にして溶き卵を回しいれる。再度沸騰したら完成。
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