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白菜の五目煮
144.24 kcal
豚肉は使わずに油揚げで旨みを出すので、経済的レシピです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 松田奏子
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] はくさい
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50 g
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生しいたけ
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20 g
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にんじん
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15 g
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油揚げ
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10 g
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[旬] スイートコーン
|
10 g
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ごま油
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6 g
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ペッパー（黒）
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少量
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水
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100 g
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A |
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顆粒中華だし
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2 g
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A |
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濃口しょうゆ
|
3 g
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A |
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片栗粉
|
5 g
|
B |
|
水
|
10 g
|
B |
作り方
1 |
 白菜は一口大に、人参と椎茸は薄切りに、油揚げは短冊切りにする。
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|---|---|
2 |
 鍋にごま油を熱して油揚げを香りが出るまで焼き、野菜を入れて全体に油をまわす。
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3 |
 Aを入れて蓋をして、クタクタになるまで煮立たせる（中火で約5分）。火を止めてBでとろみをつけたら完成
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