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鶏肉の野菜ロール ミルクカレーソース
201 kcal
見た目華やか！おもてなし、お祝いにもピッタリ！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏、皮なし）
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100 g
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塩
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0.3 g
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こしょう
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少々
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さやいんげん
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2 本
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にんじん
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20 g
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バター
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5 g
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[旬] たまねぎ
※ スライス |
15 g
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カレー粉
※ 一人分＝小さじ1/4 |
0.5 g
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牛乳
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40 g
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コンソメ（固形）
|
1 g
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塩
|
0.3 g
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こしょう
|
少々
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片栗粉
|
2 g
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作り方
鶏肉ロールはレンジで加熱することで、外れにくく、簡単調理できます！
1 |
いんげんはスジとヘタを取る。 人参はいんげんと同じ長さの棒状に切る。
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|---|---|
2 |
 鶏胸肉は皮を除き、観音開きにする。（写真は2人前分） 内側に塩、こしょうをする。
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3 |
 ラップの上に鶏肉をのせ、にいんげん、人参を並べ、ロール状に巻いていく。
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4 |
 ラップをきつめに巻き、左右はキャンディー型に閉じる。
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5 |
耐熱の皿にのせ、電子レンジで7〜8分加熱する。
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6 |
 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたら、カレー粉を加え、炒め、牛乳、コンソメの素を入れる。
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7 |
 塩、こしょうで味をととのえ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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8 |
 鶏肉のロールをカット（1人3切れ）し、カレーソースの上に並べる。
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