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材料名 | 分量 | グループ |
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むね肉(鶏、皮なし)
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100 g
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塩
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0.3 g
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こしょう
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少々
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さやいんげん
|
2 本
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にんじん
|
20 g
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バター
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5 g
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[旬] たまねぎ
※ スライス |
15 g
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カレー粉
※ 一人分=小さじ1/4 |
0.5 g
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牛乳
|
40 g
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コンソメ(固形)
|
1 g
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|
塩
|
0.3 g
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こしょう
|
少々
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片栗粉
|
2 g
|
1 |
いんげんはスジとヘタを取る。 人参はいんげんと同じ長さの棒状に切る。
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2 |
![]() 鶏胸肉は皮を除き、観音開きにする。(写真は2人前分) 内側に塩、こしょうをする。
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3 |
![]() ラップの上に鶏肉をのせ、にいんげん、人参を並べ、ロール状に巻いていく。
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4 |
![]() ラップをきつめに巻き、左右はキャンディー型に閉じる。
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5 |
耐熱の皿にのせ、電子レンジで7〜8分加熱する。
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6 |
![]() フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたら、カレー粉を加え、炒め、牛乳、コンソメの素を入れる。
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7 |
![]() 塩、こしょうで味をととのえ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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8 |
![]() 鶏肉のロールをカット(1人3切れ)し、カレーソースの上に並べる。
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