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炒め野菜の豚汁
102.45 kcal
いつもの豚汁の具材を炒める事で、香ばしさと旨味がアップ！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
|
15 g
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キャベツ
|
20 g
|
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|
チンゲンサイ
|
15 g
|
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もやし
|
15 g
|
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|
ごま油
|
2 g
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だしの素
|
1 g
|
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麦みそ
|
8 g
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水
|
130 cc
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作り方
豚肉と野菜に焼き色をつける事で、いつもの味噌汁に香ばしさが加わります！
1 |
 豚肉は2cm幅に切る。キャベツは2cmのざく切り、チンゲンサイは1cmに切る。
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|---|---|
2 |
 鍋に入れごま油を加え熱し、豚肉を炒める。
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3 |
 豚肉の色が変わったら、キャベツ、チンゲンサイ、もやしを加え炒める。 あまり動かさずに少し焼き色をつける。
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4 |
 野菜に焼き色がついたら、水とだしの素を加え、煮る。 途中アクが出てきたら取る。
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5 |
 野菜が煮えたら、味噌を加え、溶く。
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