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カムジャタン風スープ
434.05 kcal
韓国料理で人気のお鍋を簡単具だくさんスープ風に！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ メークイン |
1 個
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[旬] たまねぎ
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40 g
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にんじん
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20 g
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えのきたけ
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20 g
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キムチ
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25 g
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生揚げ
|
40 g
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豚ばら肉
※ 焼肉用 |
55 g
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[旬] にんにく（おろし）
|
1 g
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しょうが（おろし）
|
2 g
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サラダ油
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2 g
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水
|
180 g
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顆粒中華だし
|
2 g
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コチュジャン
|
3 g
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砂糖
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2 g
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濃口しょうゆ
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3 g
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作り方
本来はスペアリブを使用しますが、豚バラ肉で代用し下ゆで不要の時短に。豚バラの薄切り肉でもOKです！
1 |
 じゃが芋は皮をむき、大き目の一口大に切る。 たまねぎはくし切り、人参はいちょう切りにする。 えのきは石づきを落とす。
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|---|---|
2 |
 鍋ににんにくとしょうが、油を加え、香りが出るまで炒める。
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3 |
 じゃが芋、玉ねぎ、人参を加え炒め、表面に油が回ったら、水と中華だしの素、コチュジャンを加え、煮る。
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4 |
 じゃが芋が柔らかくなったら、豚肉、えのき、揚げ、キムチを加え、煮る。（アクが出たら、取り除く）
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5 |
 最後に濃口しょうゆと砂糖を加えてアジを整える。
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