副菜|汁もの・スープ・鍋物
赤のスープ
70.87 kcal
ビーツなど赤い食材を使って真っ赤に仕上げたスープです。
(調理時間 約15分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
にんじん
※ 千切り
15 g
ビーツ(ゆで)
※ 細切り
15 g
[旬] たまねぎ
※ スライス
15 g
トマト(缶詰)
※ 角切り
30 g
トマトジュース
※ 無塩のもの
100 g
チキンコンソメ
※ 顆粒
1 g
オリーブ油
2 g
キャラメル
2 g
20 g
作り方
1
オリーブオイルでタマネギ、ニンジン、ビーツを順に炒めます。
2
しんなりしたら、トマトの水煮を加えて軽くいためます。 水を加え沸騰したら、チキンブイヨンとキャラメルを加えます。
3
最後にトマトジュースを加え、ひと煮立ちすれば完成です。